دانلود پاورپوینت ارتباط مصرف چای و سرطان

دسته: پزشکی
بازدید: 1 بار
فرمت فایل: ppt
حجم فایل: 199 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 24

گیاه چای Camellia Sinesis یک بوتۀ همیشه سبز از خانوادۀ theaceae و بومی جنوب قارۀ آسیاست، اما به طور معمول در بیش از 30 کشور جهان کشت می شود

قیمت فایل فقط 33,800 تومان

برگ های تازه را به سرعت بخار می دهند (آنزیم ها غیر فعال می شوند و از تخمیر جلوگیری می شود) سپس برگ ها را خشک می کنند

محصول چای سبز

چای سیاه و oolong :

برگ ها را تا رسیدن به محتوی رطوبتی حدود 55 درصد پژمرده می کنند (غلظت پلی فنل ها افزایش می یابد)

برگ های پژمرده را فشرده می کنند

پلی فنل ها تخمیر می شوند برگ ها را حرارت می دهند

(اکسیداسیون محدود می شود)

 محصول چای سیاه محصول چای oolong

در نتیجه چای سیاه محتوی:

چای oolong تقریباً نصف چای سیاه تخمیر می شود بنابراین درصد کاتچین بیشتری دارد.

فایل پاورپوینت 24 اسلاید

قیمت فایل فقط 33,800 تومان

برچسب ها : مصرف چای , سرطان , چای سیاه , چای سبز , چای اولونگ , پیشگبری از سرطان با چای